fbpx

سعر الزعفران في تركيا.. استخداماته وأماكن زراعته

سعر الزعفران في تركيا: يعتبر الزعفران من أغلى النبات في العالم، حيث يتراوح سعر الكيلو غرام الواحد بين 40 – 60 ألف ليرة تركية ما يقارب ( 2700 – 4000 دولا امريكي) بحسب سعر صرف الليرة اليوم.

6077361 954362644
زهرة الزعفران

وتعد “صفران بولو” بولاية “قرة بوك” عاصمة الزعفران في تركيا، وتعتبر وجهة سياحية للكثير من السيّاح الأجانب والمحليين.
حيث تزيّن حقول “صفران بولو” زهور الزعفران العطرة بلونها البنفسجي المائل إلى الحمرة  وتجذب عشاق التمتع بجمال الطبيعة وأزهاره العطرة من كل مكان.

وتلقب زهرة الزعفران بـ”النباتات المعجزة”، نظراً لتعدد استخدامها:

استخدامات الزعفران التركي

نظراً لسعره الباهظ وصعوبة انتاجه إلّا أن استخداماته متعددة في الكثير من المجالات:

في تحضير الطعام وبالأخص المأكولات الخليجية، الصناعات الدوائية والغذائية ومستحضرات التجميل ويستخدم أيضاً كمادة منكهة في القهوة العربية.

وقد يكون الزعفران مميت إذا أخذ بكميات كبيرة، حيث أن 20 غرام منة كافية لأن تكون مميتة للإنسان إذا أخذت دفعة واحدة.

أين يزرع الزعفران في تركيا

بدأت زراعة الزعفران قبل نحو 3 آلاف و500 عام في منطقة الأناضول، واشتهرت خلال الفترة البيزنطية في منطقة غرب الأناضول، واكتسب اهتماما كبيرا في العصر العثماني (1517-1867 م).

وتشتهر العديد من الدول حول العالم بزراعة الزعفران نظراً للمناخ المناسب ونوع التربة ومنها: إيران، الهند، إسبانيا، أفغانستان، إيطاليا، وفرنسا، ونيوزيلاندا، واليونان، والمغرب، وتركيا.

78caff52 9b1b 4cde b2e3 5ffaff0aaba4
حصاد الزعفران في تركيا

وتختلف طرق زراعته من مكان لآخر وذلك نظراً للمناخ ونوع التربة بالإضافة إلى عمق التربة.

وكما ذكرنا أن “صفران بولو” عاصمة الزعفران في تركيا، والذي تحول خلال السنوات الماضية إلى مقصد سياحي يجذب عشاق النباتات في العالم.

thumbs b2 368f10da8f4a4d7f1ecbff83d04153df
حصاد الزعفران في تركيا

حيث يعمل نحو 20 مزارعًا في 7 قرى بمجال زراعة الزعفران، على مساحة تبلغ نحو 40 فدانًا، وتبدأ زراعته في شهر أغسطس/ آب من كل عام، فيما تتفتح الزهور للحصاد بين أكتوبر/ تشرين أول، ونوفمبر/ تشرين ثان من كل عام.

saffron cultivation 1
حصاد الزعفران في تركيا

ويتطلب إنتاج كيلوغرام منه مايقارب 160 ألف زهرة سليمة.

وفضلًا عن سعر الزعفران التركي ومناطق انتاج الزعفران في تركيا، إليكم قائمة ببعض أسعار المواد الغذائية في تركيا:

كم سعر غرام الزعفران في تركيا؟

يتراوح غرام الزعفران في تركيا بيت 40 – 60 ليرة تركية.

ما هو الزعفران بالتركي؟

الزعفران بالتركي safran

وللاطلاع على أخبار تركيا العاجلة وكل ما يخص السوريين والعرب في تركيا، تابعونا على
تيلجرام قناة دليلك في تركيا
دليلك في تركيا على جوجل نيوز

You might also like