تعرف على طريقة عصر زيت الزيتون في تركيا بواسطة الأقدام وسعر الكيلو منه
رغم التطور الكبير في التكنولوجية يواصل مواطنون أتراك عملية عصر زيت الزيتون في تركيا بواسطة الأقدام.
يواصل سكان منطقة تيكيلار في مدينة أيدين طريقة عصر زيت الزيتون بواسطة الأقدام التي ورثوها عن أجدادهم على الرغم من تطور التكنولوجية، ويبلغ سعر الكيلو غرام الواحد من هذا الزيت 100 ليرة تركية.
ولا تزال هذه التقنية في عصر زيت الزيتون في تركيا متبعة إلى وقتنا الحالي رغم التطور الكبير، ويمتاز هذا الزيت بقوة رائحته وطعمه اللذيذ، ومن خلال هذه التقنية التقليدية يحافظ سكان قرية تيكيلار على هذا الموروث عن أجدادهم.
ويقول أحد المواطنين الذين يقومون بعصر زيت الزيتون بواسطة الاقدام أن هذه التقنية صعبة إلا أنها لن تكون صعبة على الأشخاص الذين يحبونها، وأنهم أرادوا الوفاء لعاداتهم القديمة التي ورثوها عن أجدادهم.
ويتابع المواطن أن هذه الطريقة يكون العصر فيها لذيذاً أكثر من المصنع، رغم صعوبتها لكنها عملية سهلة للغاية بعد التعود عليها ومعرفة التفاصيل الدقيقة.
ويحتاج الشخص الذي لديه طن من الزيتون مدة شهر كامل عندما يريد عصر زيت الزيتون بهذه الطريقة، حيث يبلغ سعر الكيلو 100 ليرة تركية وإذا كان أكثر من ذلك فإن الناس سوف تأخذه، بينما تباع الزيوت العادية من زيت الزيتون بملغ يتراوح بين 30 إلى 40 ليرة تركية.
اقرأ أيضاً: