fbpx

ارتفاع سعر مسحوق الفلفل الأحمر الحار في تركيا تشرين الأول 2022

مع ابتداء موسم تجفيف الفلفل الأحمر الحار في تركيا، وصنع مسحوق الفلفل الأحمر الحار في تركيا، أخذ مكان الفلفل الحار المحصود حديثاً مكانه ضمن ارتفاع الأسعار.

ورغم أن الفلفل الحار يعتبر من أكثر المنتجات انتاجاً واستهلاكاً في تركيا، ويعتبر أيضاً بمثابة رمز ضمن مطابخ الجمهورية التركية، إلا أنه لم يسلم من الغلاء الحاصل في الأسواق.

سعر مسحوق الفلفل الأحمر الحار في تركيا تشرين الأول 2022

ذكرت الصحف المحلية التركية في أخبارها عن سعر مسحوق الفلفل الأحمر الحار في تركيا، أنه لم يعد يحرق الفم فحسب بل أنه يحرق الجيوب أيضاً، للارتفاع الكبير الذي يشهده سعر الفلفل الحار في الأسواق.

وبدأت أسعار منتجات الحصاد الجديدة من الفلفل الحار في تركيا، الذي بيع محصوله من 60 إلى 70 ليرة في الموسم الماضي، من 100 ليرة وترتفع إلى 170 ليرة.

وقال التجار إنهم لا يستطيعون بيع الفلفل الحار بسبب ارتفاع الأسعار، وأضافوا: “من الأفضل ألا نبيعه”.

تُباع رقائق الفلفل الأحمر التي تم حصادها حديثًا، والتي تحل محلها على الكونتيرات، بأسعار تبدأ من 100 ليرة وحتى 170 ليرة.

وقال التجار إن محاصيل الموسم الماضي بيعت ما بين 60-70 ليرة وقالوا إن مبيعاتنا انخفضت مع ارتفاع الأسعار.

وهذا ما جعل المواطنون يحصلون على نصف ما اشتروه العام الماضي.

فوائد مسحوق الفلفل الأحمر الحار

إليكم أهم فوائد الفلفل الأحمر الحار، الذي يعتبر جزءاً لا غنى عنه في المطبخ:

نظراً لأنه يسرع عملية التمثيل الغذائي، فإنه يخفف من الإمساك ومشاكل الأمعاء الأخرى، كما يفيد الديدان والطفيليات المعوية.
وأثبتت الدراسات أن مسحوق الفلفل الأحمر الحار يساعد في الوقاية من العديد من أنواع السرطان، بما في ذلك البروستاتا والرئة.

ومن المعروف أن الفلفل الأحمر الحار يسرع عملية التمثيل الغذائي ويزيد من حرق الدهون، حيث يعتبر غذاء مثالي خاصة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.

يساعد الفلفل الأحمر الحار في التخلص من عسر الهضم والتخلص من الغازات في الجسم.

كما إنه مفيد لألم التهاب المفاصل لأنه مضاد للالتهابات ومضاد للعدوى.

يساعد الفلفل الأحمر الحار الجهاز الدوري، ويمنع أمراض القلب عن طريق خفض الكوليسترول، ويقلل من تراكم الدهون وبالتالي يعكس تجلط الدم المفرط، ويعمل على توسيع الأوعية الدموية لتسهيل تدفق الدم.

أماكن زراعة الفلفل الأحمر الحار في تركيا

استخدم الفلفل الأحمر لتلوين الطعام وإضافة نكهة للأطباق في جميع أنحاء تركيا، وخاصة في جنوب شرق الأناضول، مما جعل غازي عنتاب وكهرمان مرعش ضد بعضهما البعض.

حيث تقول كلتا المدينتين إنهما يمتلكان الفلفل الذي يتم زراعته وتحويله إلى بهار وبيعه للعالم وجميع أنحاء تركيا.

زراعة الفلفل الأحمر الحار في غازي عنتاب

“الفلفل الأحمر”. وفي حديثها خلال موسم الحصاد، قالت رئيسة بلدية مدينة غازي عنتاب فاطمة شاهين: “تشرق الشمس بشكل أكثر جمالاً في هذه الجغرافيا.

مياهنا ورياحنا قاسية، فلفلنا لا يأخذ هذه النكهة بمفرده، شعبنا شجاع، وحقولنا كريمة.

وأضافت نحن أول مدينة تمثل تركيا في شبكة المدن الإبداعية لليونسكو في مجال فن الطهو بين 116 مدينة، نحن عاصمة النكهة.

وذكرت أن أفضل الطهاة المشهورون عالمياً الحاصلون على نجمة ميشلان قدموا إلى غازي عنتاب وأضافوا هذه النكهة المميزة إلى أطباقهم خلال مهرجان الفلفل في غازي عنتاب، والآن يشترون الفلفل من نورداجي وإصلاحية في بلدهم.

واختتمت حديثها موجهة كلمة إلى مدينة كهرمان مرعش “الفلفل الأحمر الحار لنا ولا نريد مزيد من النقاش حول هذا الأمر”.

زراعة الفلفل الأحمر الحار في كهرمان مرعش

أما بلدية كهرمان مرعش ردت على قول السيدة فاطمة شاهين بالتالي:

تقدمت غرفة تجارة وصناعة كهرمان مرعش بطلب لتسجيل المؤشر الجغرافي لفلفل مرعش في عام 2001، وفي عام 2002 سجل معهد براءات الاختراع التركي فلفل مرعش كمؤشر جغرافي لكهرمان مرعش. والآن، تحاول السيدة فاطمة تغيير هذا، لكنها تحاول عبثًا “.

وصرح رئيس غرفة كهرمان مرعش للزراعة محمد شتينكايا أن الفلفل الحار في مرعش مرعش فلفل مشهور ليس فقط في تركيا ولكن أيضًا في العالم كله.

وتابع كلماته على النحو التالي: يعود تاريخ الفلفل في كهرمان مرعش إلى العصور القديمة، بغض النظر عما نذهب معه أو من نسأل، عندما نقول الفلفل الأحمر الحار، فإن كهرمان مرعش هي أول كلمة تتبادر إلى الذهن.

وأضاف سيجري حصاد الفلفل على 120 ألف فدان من الأراضي في تركيا، وهذا يزداد أكثر فأكثر كل عام “.

وتستمر مناورات احقية الفلفل الأحمر الحار بين المدينتين كهرمان مرعش وغازي عنتاب، ولكن بإمكاننا القول أن غازي عنتاب وكهرمان مرعش من أشهر المدن في زراعة الفلفل وإنتاج مسحوق الفلفل الأحمر الحار في تركيا.

اقرأ أيضاً:

Comments are closed.