البقلاوة البنفسجية في تركيا .. مكوناتها وفوائدها وطريقة تحضيرها
البقلاوة البنفسجية: ابتكر صانع حلويات في ولاية أرضروم التركية بقلاوة ذات لونٍ بنفسجي رائع، منخفضة السكريات ومحلاة من الفاكه والخضار الطبيعية وتتوافق مع احتياجات مرضى السكري.
فوائد البقلاوة البنفسجية
ذكر صانع الحلويات التركي “سلامي أتش” الفوائد العديدة التي تحتويها البقلاوة البنفسجية وذلك لاحتوائها على نسب سكريات طبيعية وخلوها من السكريات الصناعي.
وقال: أن البقلاوة البنفسجية تناسب جميع مرضى السكري، كما أنها تتناسب أيضًا مع حميات تخفيف الوزن، ومع الأشخاص الذين لايرغبون في تناول السكريات الصناعية بسبب اضرارها.
مكونات وطريقة تحضير البقلاوة البنفسجية
تصنع البقلاوة البنفسجية بلونها الملكي الجميل ومذاقها المتميز، عن طريق تجفيف بعض الفواكه والخضروات الملونة، وجرشها وخلطها مع الدقيق والقليل من الملح لتشكيل عجين بنفسجي.
وبعدها تُمّد رقائق العجين ويتم حشوها بالفول السوداني بديل عن الفستق الحلبي أو الجوز في البقلاوة العادية، ومن ثم يتم غلي الفاكهة وتغمر البقلاوة بمستحلب الفاكهة كبديل عن القطر.
وتتكون عجينة البقلاوة البنفسجية من التوت والتين والملفوف البنفسجي ومكونات بنفسجية أخرى.
إقرأ أيضاً: كم سعر كيلو البقلاوة في تركيا؟
أين يزرع الفستق الحلبي في تركيا
سعر الفستق الحلبي في تركيا 2020
الذهب الأخضر … بدء موسم حصاد الفستق الحلبي في تركيا