يبحثن السيدات عن طريقة عمل البوجا التركية والتي تعد واحدة من أشهى أنواع المعجنات التركية المصنوعة من عجينة قطنية طريه وسهلة التحضير، ويمكن أن تحشيها بالجبن أو البطاطس أو السبانخ أو أي شيئ حسب الرغبة.
طريقة عمل البوجا التركية
المكونات تحضير العجينة
- 4 أكواب دقيق
- كوب حليب دافئ أو ماء
- ملعقتين كبيرتين خميرة فورية
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقتين كبيرتين سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- بيضة واحدة
طريقة تحضير البوشا التركية
في وعاء اخلطي ملعقة من السكر مع الخميرة والحليب. اتركي المزيج جانباً لعشرة دقائق وحتى يصبح رغوياً. اخلطي في وعاء كل مكونات العجينة مع مزيج الخميرة حتى تتشكل لديك عجينة.
ثم غطيها بقطعة قماش و تعجنيها براحة يديك حتى تصبح عجينة متماسكة.
اما الخطوة الثانية بعد إعداد العجينة في وعاء دهنتيه من القبل وغطيه بورق سليفون، اتركيها ترتاح لمدة ساعة أو ساعتين في مكان حار.
ثم تشكيل العجين أشكال كروية متساوية. من ثم تتركي كل كرة من العجينة لمدة عشرة دقائق زيادة حتى تتخمر اكثر.
نقوم بفتح كل قطعه بايدنا أو بإستخدام شوبك ونقوم بدهن العجينة بفرشاة دهنية قليلاً، ثم نحشيها بالجبن أو الحشوة المفضلة لدينا.
ادهني البوجا بصفار البيض و الحليب ورشي القليل من السمسم الأبيض والأسود أيضاً حسب الرغبة وادخليها الفرن على درجة حرارة 175 لمدة 25-30 تقريبا.
وبذلك تكوني قد أعددتي واحد من أشهى الأطباق التركية على الإفطار بمنتهى السهولة.
طريقة تحضير معجنات البوجا التركية بالفيديو
https://tr.pinterest.com/pin/680747299899859906/اقرأ أيضاً:
- طريقة طبخ الفاصولياء البيضاء بالطريقة التركية
- طريقة عمل المانامان التركي – عجة البيض التركية بـ 5 مكونات فقط
- طريقة عمل الدولمة التركية
- طريقة عمل المانتي التركي الشهير بـ 5 مكونات فقط
- غازي عنتاب التراث التركي العريق و المطبخ العتيق
- إعداد الكباب الأورفلي المشهور
- هل جربت طبقي الخوخ المحمص وكباب الأكيدنيا في عنتاب؟
- أشهر 5 مطاعم ومحال حلويات في غازي عنتاب
- تعرف على المنافسة الأقوى للكباب في تركيا.. برأيك من يفوز بها؟
- تكاليف المعيشة في تركيا للعائلات والطلاب والأفراد